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Jahrgang | 2021 |
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Weinbaugebiet | Ried Neusetzberg – Vulkanland Steiermark DAC |
Ausbau | 12 Monate im großen Holzfass, 1500 – 2000l Fässer, französische Eiche |
Farbe | Blasses strohgelb mit grünen Reflexen |
Duft | Exotische Früchte wie Mango und Litschi |
Gaumen | Dichte Aromatik, exotische Früchte, salzig, gut eingebundene lebendige Säure, langer mineralischer Abgang. |
Speisenempfehlung | Branzino in Salzkruste, rote Wollschwein-Salami, knuspriger Schweinsbraten, indisches Dahl, Wok und Ente |
Trinktemperatur | 9 – 12 Grad |
Lagerpotential | 10 – 15 Jahre |
Alkohol | 12,5 vol. % |
Gesamtsäure | 6,1 g/l |
Restzucker | 2,5 g/l |
Flasche | 0,75l |
Gewicht | 1,50 kg |