Unser Wein

ist als einer der charismatischsten weine österreichs bekannt. das verdanken wir dem Boden, der Land- und der leidenschaft.

Eine Weinflasche aus dem Webshop wird in der Hand gehalten. Über den Wein

Unsere

Empfehlungen

Alle Produkte

Unsere Wollschweine

werden am genussgut dreimal so alt wie herkömmliche Mastschweine.
Das schmeckt man.

Wollschweine gehören seit über 20 Jahren zum Weingut Krispel. Das Wollschwein

Produkte

vom Wollschwein

Zum Shop

Krispels

Genusstheater

Vorspeisenteller aus dem Restaurant.
Nachspeise aus dem Restaurant- Eisvariationen.

Unser Restaurant

bietet Gästen hochklassige Kulinarik mit bestem vom Wein und Schwein.

Menü
Open

 

BIS 20. DEZEMBER 2025
DO. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:00 UHR

2026

AB 12. MÄRZ – 02. MAI 2026
DO. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:00 UHR

AB 05. MAI – 31. OKTOBER 2026
DI. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:30 UHR

AB 05. NOVEMBER – 19. DEZEMBER 2026
DO. – SA. VON 14:00 – 23:00 UHR
KÜCHENANNAHMEZEITEN
14:00 – 20:00 UHR

SONDERÖFFNUNGSTAGE
KRISPEL AND FRIENDS MIT IVAN AUS VALUN: 06.-07. MÄRZ 2026
BRUNCH: 15. MÄRZ, 29. MÄRZ, 19. APRIL, 25. OKTOBER, 13. DEZEMBER 2026

 

Closed

 

WINTERPAUSE
AB 21. DEZEMBER 2025 – MÄRZ 2026

 

2026

05. MAI 2026: GESCHLOSSEN
09. MAI 2026: KRISPELS KELLERSPEKTAKEL
07., 14., 21., 28. NOVEMBER 2026: VERMESSUNG DER SAU

WINTERPAUSE
AB 20. DEZEMBER 2026 – MÄRZ 2027

Mehr

Erlebnisse

& Touren

Durchgehend buchbar
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Erlebnistouren Für Genießer & Entdecker

Buchen
22.11.2025
07.11.2026
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Toni Krispels legendäres Fest zu Ehren des hauseigenen Bio-Wollschweins.

Vermessung der Sau

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30.11.2025
14.12.2025
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Ein Buffet voller frischer Köstlichkeiten – ein Brunch vereint das Beste aus zwei kulinarischen Welten: Frühstück und Mittagessen.

Brunch

Buchen
28.11.2025
29.11.2025
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Tisch mit zahlreichen Köstlichkeiten, unter anderem aus dem Holzbackofen.

Tischlein deck dich

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21.03.2026
Stilvoll das Glas mit Krispel Wein erheben und anstoßen

Lange Nacht der Kulinarik

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03.06.2026
10.06.2026
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20250303_Krispel_Web_Erlebnisse_02

Krispel & Meer

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03.04.2026
Daniel Weißer bereitet Menü zu.

Karfreitags-Fasten-Menü

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Durchgehend buchbar
Trüffel auf Holzschneidebrett.

Trüffelwochen

Buchen
02.06.2026
09.06.2026
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Krispels Chefkoch, Daniel Weißer, am Grill.

Krispel
on fire

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20.05.2026
27.05.2026
Pasta auf einem Teller zubereitet

Heiße Pasta
und coole Beats

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29.09.2026
30.09.2026
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Ki-generiertes Bild zum Thema "Wildzeit" aus 1870.

Wildzeit

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20.10.2026
21.10.2026
…
Ganslwochen am Genussgut Krispel.

Ganslwochen

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03.10.2026
10.10.2026
Kastanien und Sturm sind nach der Weinlese der Hit.

Kastanien & Sturm

Buchen

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Nächtigen in den Weinbergen

entspannen sie am genussgut oder in der region und geniessen sie besten wein und exquisite kulinarik.

Blick über die Weite der Weinlandschaft in Straden, in derSüdoststeiermark.

Neues

vom Genussgut

Ernte derWeißwein-Trauben per Hand.
12.03.2025
Gewinnerwein des grünen Herzens
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Das Restaurant-Team aus dem Genusstheater zusammen mitStefan und Julia Krispel.
24.01.2025
Genusstheater vom Guide MICHELIN 2025 ausgezeichnet!
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Logo Guide MICHELIN 2025.
22.01.2025
 Genusstheater vom Guide MICHELIN 2025 ausgezeichnet!
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