Weißburgunder

Ried Kaargebirge

2021

Weißburgunder Ried Kaargebirge 2021

12,5 vol.%

 21,00 48,70

Zusätzliche Information

Gewicht 1,25 kg
Jahrgang

2021

Vulkanland Steiermark DAC

Vulkanland Steiermark DAC

Ausbau

12 Monate im kleinen und 6 Monate im großen Holzfass

Klassifizierung

erste_lage

Weintyp

Weißwein

Verschluss

Diam

Geschmacksprofil

Strukturiert

Riede

Ried Kaargebirge

Alkoholgehalt

12,5 vol.%

Restzucker

2,3 g/l

Restzucker Beschreibung

trocken

Trinktemperatur

9 bis 12

Gesamtsäure

6,2 g/l

Lagerpotential

bis 2041

Rarität

Ja

Flaschengröße

0,75 Liter, 1,5 Liter

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Blasses Goldgelb, in der Nase rauchig, reife Birne, Ananas, zart jodig. Am Gaumen würzig, salzig, feine Säure, fester Kern, langer Nachhall.

Beschreibung

Der Wein ist strahlend klar und erscheint mit blassem goldgelb. In der Nase zuerst leicht rauchig, dann immer mehr reife Birne, Ananas und zart jodig. Am Gaumen wird der knorrige Körper von einer feinen Säurestruktur ummantelt, die dem Wein einen festen Kern verleiht. Die Würze und Salzigkeit am Gaumen erinnert lange an den letzten Schluck.

Passt zu

Osso Collo vom Wollschwein, Surf & Turf- Wollschweinsteak mit Flusskrebsen, karamellisierter Ziegenkäse, Branzino in Salzkruste mit Bratkartoffel

Details

Jahrgang 2021
Vulkanland Steiermark DAC Vulkanland Steiermark DAC
Ausbau 12 Monate im kleinen und 6 Monate im großen Holzfass
Klassifizierung erste_lage
Weintyp Weißwein
Verschluss Diam
Geschmacksprofil Strukturiert
Riede Ried Kaargebirge
Alkoholgehalt 12,5 vol.%
Restzucker 2,3 g/l
Restzucker Beschreibung trocken
Trinktemperatur 9 bis 12
Gesamtsäure 6,2 g/l
Lagerpotential bis 2041
Rarität Ja
Flaschengröße 0,75 Liter, 1,5 Liter