B1 - Wein im Stein

Basaltwein

2017

B1 - Wein im Stein 2017

B1 – Wein im Stein 2017

12,5 vol.%

€ 53,00 – € 285,30

inkl. MwSt.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,25 kg
Jahrgang

2017
Ausbau

Spontanvergärung auf den Schalen im großen Holzfass, danach 24 Monate im Basaltsteintrog und dann 60 Monate im großen Holzfass
Weintyp

Weißwein
Verschluss

Diam
Geschmacksprofil

Mineralisch
Alkoholgehalt

12,5 vol.%
Restzucker

2,2 g/l
Restzucker Beschreibung

trocken
Trinktemperatur

10 bis 12
Gesamtsäure

6,2 g/l
Lagerpotential

bis 2037
Rarität

Ja
Basalt

Ja
Flaschengröße

0,75 Liter, 3,0 Liter

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Beschreibung

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Passt zu

Coq au Vin, "Aufgsetzte Henn", kräftige Pasta-Gerichte, Kurzgebratenes, Geschmortes, Rohschinken mit Asmonte, gereifter Ziegenkäse in Asche.

Details

Jahrgang 2017
Ausbau Spontanvergärung auf den Schalen im großen Holzfass, danach 24 Monate im Basaltsteintrog und dann 60 Monate im großen Holzfass
Weintyp Weißwein
Verschluss Diam
Geschmacksprofil Mineralisch
Alkoholgehalt 12,5 vol.%
Restzucker 2,2 g/l
Restzucker Beschreibung trocken
Trinktemperatur 10 bis 12
Gesamtsäure 6,2 g/l
Lagerpotential bis 2037
Rarität Ja
Basalt Ja
Flaschengröße 0,75 Liter, 3,0 Liter

 

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