Chardonnay

Straden

2021

Chardonnay Straden 2021
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Chardonnay Straden 2021

13,5 vol.%

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Zusätzliche Information

Gewicht 1,25 kg
Jahrgang

2021
Vulkanland Steiermark DAC

Vulkanland Steiermark DAC
Ausbau

10 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche
Weintyp

Weißwein
Verschluss

Schraubverschluss
Geschmacksprofil

Strukturiert
Alkoholgehalt

13,5 vol.%
Restzucker

4,0 g/l
Restzucker Beschreibung

trocken
Trinktemperatur

8 bis 10
Gesamtsäure

5,8 g/l
Lagerpotential

bis 2036
Flaschengröße

0,75 Liter

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Blasses Goldgelb, grüne Reflexe. Duft nach rotem Apfel, Blütennektar, rauchig, Piment. Am Gaumen trocken, würzig, salzig, feine Säure, mineralisch.

Beschreibung

Blasses Goldgelb, in der Nase roter Apfel, Quitte, Piment, Gewürznelken, zart rauchig. Am Gaumen trocken, würzig und salzig. Der erste Eindruck ist zart opulent, doch die im mittleren Körper gut eingebundene Säure verleiht dem Wein leichtfüßige Eleganz und einen mineralischen Abgang. Gut erkennbar ist die Typizität von Straden: Fruchtbare vulkanische Böden an der Oberfläche (Opulenz), aber im Untergrund regiert der Muschelkalk (Eleganz).

Passt zu

Osso Collo vom Wollschwein, gebackener Karpfen oder kräftiger gegrillter Meeresfisch wie zB Goldbrasse

Details

Jahrgang 2021
Vulkanland Steiermark DAC Vulkanland Steiermark DAC
Ausbau 10 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche
Weintyp Weißwein
Verschluss Schraubverschluss
Geschmacksprofil Strukturiert
Alkoholgehalt 13,5 vol.%
Restzucker 4,0 g/l
Restzucker Beschreibung trocken
Trinktemperatur 8 bis 10
Gesamtsäure 5,8 g/l
Lagerpotential bis 2036
Flaschengröße 0,75 Liter

 

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