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Zusätzliche Information
Jahrgang | 2018 |
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Weinbaugebiet | Steiermark |
Ausbau | Anquetschen, kurze Maischestandzeit, dann für 6 Monate im kleinen und 12 Monate im großen Holzfass gereift |
Farbe | strahlendes Lachsrot |
Duft | Krische, Melone, Vanille, Graphit, Ananas, erstaunliche Komplexität |
Gaumen | Mineralisch, lang, schlank und dennoch intensiv, Zitrus, trinkanimierend |
Speisenempfehlung | Aperitif, Wollschweinschmalz mit Zitronengras und Blüten, gebratener Fisch, mediterrane Sommerküche |
Trinktemperatur | 6 – 8 °C |
Lagerpotential | 5 – 8 Jahre |
Alkohol | 12 vol. % |
Gesamtsäure | 6,1 g/l |
Restzucker | trocken, 4,6 g/l |