SOIL & SOUL
„The Krispels“ vereint unsere Familiengeschichte mit unserer Philosophie über den Wein, der Herkunft & den Basaltböden im Steirischen Vulkanland.
Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon & Grauburgunder.
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Steiermark |
| Ausbau | 12 Monate im gorßen Holzfass und teilweise im Basaltgestein gereift |
| Farbe | blasses goldgelb |
| Duft | In der Nase Toffee, Stachelbeere, Bratapfel und eine gewisse Exotik. |
| Gaumen | Am Gaumen weich, ein Hauch Restzucker verleiht dem Wein einen wunderbaren Schmelz. Mit Luft und Wärme beginnt dann die Verwandlung. |
| Speisenempfehlung | Wollschweinsteak, Wildgeflügel wie Fasan, rotes Curry mit Garnelen, Lamm, geschmortes Rind |
| Trinktemperatur | 9 – 12 °C |
| Lagerpotential | bis 15 Jahre |
| Alkohol | 13,5 %vol |
| Restzucker | halbtrocken, 8,6g/l |
| Flasche | 0,75l |
| Gewicht | 1,50 kg |
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