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2021
Ried Neusetzberg – Vulkanland Steiermark DAC
12 Monate im großen Holzfass, 1500 – 2000l Fässer, französische Eiche
Blasses strohgelb mit grünen Reflexen
Exotische Früchte wie Mango und Litschi
Dichte Aromatik, exotische Früchte, salzig, gut eingebundene lebendige Säure, langer mineralischer Abgang.
Branzino in Salzkruste, rote Wollschwein-Salami, knuspriger Schweinsbraten, indisches Dahl, Wok und Ente
9 – 12 Grad
10 – 15 Jahre
12,5 vol. %
6,1 g/l
2,5 g/l
0,75l
1,50 kg
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