| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Straden – Vulkanland Steiermark DAC |
| Ausbau | 12 Monate im großen Holzfass, 1500 – 2000l Fässer, französische Eiche |
| Farbe | Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen |
| Duft | Roter Apfel, Quitte, Piment, Gewürznelke, rauchig |
| Gaumen | Am Gaumen trocken, fruchtig und würzig. Der erste Eindruck ist zart opulent, doch die im mittleren Körper gut eingebundene Säure verleiht dem Wein leichtfüßige Eleganz und einen mineralischen Abgang. |
| Speisenempfehlung | Trüffel 17 oder Osso Collo vom Wollschwein, Kalbssteak oder klassisches Wiener Schnitzel, Gnocchi mit Steinpilzen |
| Trinktemperatur | 9 – 12 °C |
| Lagerpotential | 8 bis 10 Jahre |
| Alkohol | 13,5 vol. % |
| Gesamtsäure | 5,8 g/l |
| Restzucker | trocken, 4,0 g/l |
| Flasche | 0,75l |
| Gewicht | 1,50 kg |
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