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| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Weinbaugebiet | Straden – Vulkanland Steiermark DAC |
| Ausbau | 10 Monate im großen Holz, 1500 – 2000l Fässer. französische Eiche |
| Farbe | helles gold-gelb mit grünen Reflexen |
| Duft | Roter Apfel, Blütennektar und zart rauchig, später Gewürznelke und Piment |
| Gaumen | Am Gaumen direkt, Säue im mittleren Körper gut eingebunden und bildet die knorrige Struktur – pure Eleganz – perfekte Balance – sehr gute Länge, würzig im Nachhall, hohes Potential |
| Speisenempfehlung | Osso Collo vom Wollschwein, Kalbssteak, Fledermaus vom Wollschwein oder Gnocchi mit Steinpilzen |
| Trinktemperatur | 8 – 10°C |
| Lagerpotential | 8 bis 10 Jahre |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Gesamtsäure | 6,5 g/l |
| Restzucker | trocken, 3,4g/l |
| Flasche | 0,75l |
| Gewicht | 1,50 kg |
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